Пирог "Лимонное облако" - это отличный выбор для тех, кто стремится к кулинарным экспериментам, но при этом не хочет тратить много времени на готовку. Этот десерт сочетает в себе мягкость и насыщенный лимонный вкус, который захватывает с первого укуса. Изначально плантируя этот рецепт, вы почувствуете, как ваш дом наполняется неповторимым ароматом свежих цитрусовых, а ваши близкие подождут, не дождавшись, когда сладкое лакомство окажется на столе, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для пирога
- Для теста:
- 120 г размягчённого сливочного масла
- Цедра 1 лимона
- 200 г сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 100 мл молока
- 3 яйца (комнатной температуры)
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 250 г муки
- Для помадки:
- 3 ст. л. сгущённого молока
- 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление десерта
Для начала необходимо подготовить лимоны: снимите цедру с одного плода. Муку соедините с разрыхлителем и небольшим количеством соли. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до образования однородной массы. Затем по одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого введения. Влейте молоко и лимонный сок, тщательно перемешайте. После этого добавьте подготовленную муку с разрыхлителем, добиваясь однородной консистенции.
Вылейте тесто в заранее смазанную форму для выпекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 30-35 минут. Готовность можно проверить, проткнув пирог деревянной шпажкой - она должна выйти сухой.
Финишные штрихи
Пока пирог печется, сделайте помадку: смешайте сгущенное молоко с лимонным соком, пока не достигнете желаемой консистенции. Когда пирог остынет, аккуратно покройте его помадкой. По желанию, его можно дополнительно украсить лимонной цедрой. "Лимонное облако" не лишь прекрасный десерт, но и отличный повод для весёлого чаепития с друзьями и семьёй!
