Многолетние луки — это не просто полезная свежая зелень, а настоящая находка для каждого огородника. В разные сезоны эти растения радуют душистыми перьями, которые можно добавить в сотни блюд. Рассмотрим, какие виды многолетнего лука стоит выращивать на своей грядке, пишет Дзен-канал "уДачный проект".
Хотите свежую зелень? Остановите свой выбор на этих сортах!
- Батун: Этот лук с нежными перьями одинаково хорош как в салатах, так и в гарнирах. Слышали о различиях в степени остроты? С сортами батуна все просто — они могут быть как слабоострыми, так и ярко выраженными по вкусу. Регулярный срез необходим, чтобы избежать грубых и пронзающих стрел.
- Шнитт-лук: Отличается более тонкими перьями, чем батун, и более скромным ростом. Летом он может не дотягивать по объему, так что стоит подумать о сочетании с батуном.
- Душистый лук (джусай): Этот лук поражает своим чесночным ароматом. Хотя его труднее вырастить из семян, успешные огородники отмечают оригинальный вкус, который может стать изюминкой различных блюд.
- Лук-слизун: Особенность этого вида заключается в его сочных и слегка слизистых перьях. Хотя его аромат не всем по вкусу, некоторые огородники восхищаются его уникальностью.
Когда выбирать лук для своего стола?
Важно отметить, что многолетние луки не только вкусные, но и неприхотливые в уходе. Некоторые учитывают их способность к размножению. Например, лук рогатый может образовывать новые ярусы в процессе цветения, что значительно облегчает процесс разведения. Шалот, к своему восхищению, собирает целые пучки зелени, которые станут настоящим украшением весеннего стола.
Не пропустите разнообразие!
Кроме вышеперечисленных, существует и множество других видов многолетнего лука, которые можно вырастить на своем огороде или даже в домашних условиях. Например, черемша с чесночным привкусом не разочарует любителей острых ощущений. Однако стоит помнить, что некоторые виды, как черемша, могут требовать особых условий для прорастания.
Многолетний лук – это не просто элемент для улучшения вкуса блюд, но и символ заботы о своем здоровье. Он насыщен витаминами и элементами, необходимыми для поддержания иммунной системы. Так что не упускайте шанс добавить эту зелень в свою жизнь — уютный огород и свежая зелень на столе сделают вашу кухню настоящим раем для гурманов!
