Когда разговор заходит о вкусной домашней кухне, трудно обойти стороной знаменитые куриные рулеты "Кордон Блю". Эти аппетитные закуски, соединяющие в себе нежность куриного филе, сочную ветчину и расплавленный сыр, станут настоящим хитом на любом столе. От яркого вкуса до простой технологии приготовления — "Кордон Блю" удастся покорить сердца и желудки даже самых взыскательных гурманов, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Что нужно для приготовления?
Для создания этого кулинарного шедевра вам потребуются:
- 1 куриная грудка (две крупных филе)
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый
- 8 тонких ломтиков ветчины
- 4 ломтика сыра (по вашему выбору)
- 1 стакан хлебных крошек
- 30-40 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 куриное яйцо
- 1-2 чайные ложки молока
Как приготовить рулеты?
1. Подготовка филе: Разделите куриную грудку на два филе и тщательно их отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Фаршировка: На каждое филе выложите по 4 ломтика ветчины и 2 ломтика сыра, равномерно распределяя их.
3. Заворачивание: Аккуратно заверните филе с начинкой, фиксируя края зубочистками или ниткой.
4. Обжарка и запекание: Обваляйте рулеты в муке, затем в смеси яйца с молоком, а затем в хлебных крошках. Обжарьте на сковороде с растопленным маслом до золотистого цвета, а затем доведите до готовности в духовке.
Сочетание нежного куриного филе с мясной начинкой и растаявшим сыром не оставит равнодушным никого. Эти рулеты великолепно подойдут как для повседневного ужина, так и для торжественного стола. Не упустите возможность удивить своих близких этим аппетитным блюдом!
