«Гвидон», расположенный на Большой Никитской улице, вновь радует гурманов своим уникальным осенним меню. Открытый в 2021 году и ставший уже визитной карточкой столичного гастрономического мира, этот ресторан привлекает не только великолепной кухней, но и стильным интерьером, вдохновленным творчеством Пушкина и русскими сказками, сообщает Дзен-канал "Едим НЕ дома".
Уникальное место с историей
Ресторан занимает почти весь первый этаж исторического особняка графа Орлова, который был построен в XVIII веке и с тех пор несколько раз реконструировался. Из окон «Гвидона» открывается захватывающий вид на яркие жизнь Большой Никитской. Этот проект, как и другие заведения сети White Rabbit Family, впечатляет своим подходом к кухне и дизайну.
Привлекающий интерьер
Одной из сильных сторон ресторана является его интерьер, который явно выделяется на фоне других заведений столицы. Здесь можно увидеть массивные люстры, напоминающие морских обитателей, а также фрески с русалками, созданные известным художником Иваном Глазуновым — сыном выдающегося советского живописца. Дизайнер Наталья Белоногова, отвечающая за этот проект, вложила свое вдохновение и креатив, сделав пространство по-настоящему уникальным.
Что интересного в меню?
Шеф-повар Анатолий Казаков предлагает широкий выбор блюд, сосредоточенных на рыбе и морепродуктах, но в европейском стиле. Меню включает как знакомые, так и новые вкусовые сочетания, начиная с амюз-буша (инжир с миндалем) и заканчивая тартаром из лакедры с щучьей икрой. Особое внимание заслушивают такие блюда, как гребешок с инжиром и молодым миндалем и мини-кальмары с лисичками. Цены в ресторане также находят симпатию у посетителей — они варьируются от среднего до немного выше среднего по мере современных московских стандартов.
«Гвидон» является идеальным местом как для романтического вечера, так и для делового обеда. Анализируя последние гастрономические тренды, ресторан создает атмосферу, в которой каждый найдет что-то на свой вкус, наслаждаясь элегантным сочетанием кулинарного мастерства и богатой культурной истории.
