С приближением новогодних торжеств люди стремятся создать на своём столе атмосферу уюта и веселья. Для этого важным аспектом становятся не только традиционные блюда, но и оригинальные салаты, которые порадуют гостей. В этом году особое внимание стоит уделить трём уникальным рецептам, которые точно поднимут настроение и станут ярким акцентом на праздничном застолье.
Праздничный салат в яичных блинчиках
Этот салат поразит ваших гостей своей красотой и нежностью. Его легкая текстура в сочетании с яркими ингредиентами создаёт неповторимый вкусовой ансамбль. Вот что понадобится для его приготовления:
- Куриная грудка — 2 филе, отваренные и нарезанные
- Консервированные ананасы — 200 г, нарезанные кубиками
- Плавленый сыр — 2 шт., лучше немного подморозить перед натиркой
- Чеснок — 1 зубчик, пропущенный через пресс
- Майонез и соль — по вкусу
Теперь готовим яичные блинчики: взбейте 5 яиц с 50 мл молока и 2 столовыми ложками крахмала. Жарьте на сковороде до золотистой корочки. Как только они остынут, нафаршируйте блинчики полученной смесью, сверните в рулетики и нарежьте их на порции. Очень эффектно и вкусно!
Салат с красной рыбой
Чтобы удивить гостей элегантным столом, стоит обратить внимание на салат с красной рыбой. Он отличается не только видом, но и великолепным сочетанием вкусов. Для его приготовления вам понадобятся:
- Слабосолёная красная рыба — 200 г
- Отварной рис — 200 г
- Яйца, сваренные вкрутую — 4 шт., нарезанные кубиками
- Свежие огурцы — 2 шт., нарезанные также кубиками
- Красный лук — 1/2 луковицы, замаринованный в уксусе
Замаринованный лук придаёт особую пикантность салату. Соедините все составляющие, добавьте заправку из майонеза и натурального йогурта, перемешайте и дайте настояться в холодильнике. Это блюдо станет безусловным хитом вашего стола!
Королевский салат с баклажанами
Для тех, кто стремится разнообразить своё меню, идеально подойдёт королевский салат с баклажанами. Это эффектное и изысканное блюдо отвечает всем требованиям праздника. Вам понадобятся:
- Баклажаны — 3 шт., запечённые до золотистого цвета
- Куриные сердечки — 700 г, отваренные и нарезанные
- Яйца — 5 шт., натёртые на тёрке
- Помидоры — 2-3 шт., нарезанные кубиками
- Лук — 1 головка, маринованный в солёном растворе
Соберите салат в форме, чередуя слои баклажанов, куриных сердечек, маринованного лука и помидоров. Это блюдо не только восхитительное на вкус, но и привлекающее внимание своим изящным видом. Подавайте с рублеными орехами и свежей зеленью для завершения образа.
