Сегодня многие стремятся к здоровому образу жизни, и веганские десерты становятся настоящим открытием для сладкоежек. Эта подборка включает три потрясающих рецепта, которые легко повторить, и они не уступают традиционным сладостям ни по вкусу, ни по внешнему виду.
Веганский пирог баноффи: идеальное лакомство без выпечки
Баноффи — это классический десерт, который способен покорить сердца всех любителей сладкого. Веганская версия этого пирога обретает новую жизнь благодаря чудесной карамели, нежным бананам и воздушным кокосовым сливкам.
Для приготовления карамели объедините в кастрюле кокосовое молоко, растительный сироп, сахар и щепотку соли. Варите на среднем огне до загустения. В качестве основы используйте 250 граммов веганского печенья, превратив его в крошку с помощью блендера или при помощи скалки. Смешайте крошки с 150 граммами растопленного кокосового масла и утрамбуйте в форму диаметром 22 см. Далее выложите слой карамели, сверху нарежьте бананы и добавьте взбитые кокосовые сливки. Завершите композицию шоколадной стружкой. Не забудьте охладить десерт на ночь в холодильнике!
Необыкновенные веганские брауни: шоколадная мечта
Брауни — это любимое лакомство, которое легко адаптируется под веганский стандарт. Важно создать идеальную текстуру: влажную и насыщенную. Для этого нужно заменить яйца. Смешайте одну столовую ложку мелко накрошенных льняных семян с кофе и оставьте на 15 минут для образования геля. Затем растопите темный шоколад.
В глубокой миске соедините сахар и растительное масло, перемешивая до однородности. Добавьте ванильный экстракт, растопленный шоколад и льняный гель, тщательно взбивая массу до глянцевого состояния. Просейте муку, какао-порошок, соду и соль, а затем вмешайте в шоколадную смесь. Выпекайте на температуре 160 градусов в течение 27-30 минут, пока не появится аппетитная корочка.
Кокосовые конфеты: сладость на каждый день
Невероятно простые в подготовке кокосовые конфеты могут стать идеальным угощением для любого случая. С минимальным количеством ингредиентов они порадуют даже поклонников кето-диеты. Необходимы лишь плитка горького шоколада и несладкая кокосовая стружка.
Начните с растапливания шоколада в микроволновке или на водяной бане. Затем добавьте кокосовую стружку и равномерно перемешайте. С помощью ложки выложите получившуюся смесь на противень, предварительно застеленный пергаментом. Охлаждайте конфеты в течение часа, пока они не затвердеют. По желанию посыпьте их морской солью перед подачей.
