Изящные рулеты из жареных кабачков с творожным вкусом

Изящные рулеты из жареных кабачков с творожным вкусом

Лето – время свежих и легких закусок, и один из лучших способов использовать сезонные овощи – это жареные кабачки с нежной творожной начинкой. Это блюдо не только украсит любой стол, но и станет настоящим хитом среди гостей. Легкость и гармония вкусов делают его идеальным вариантом для лета, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Что потребуется для приготовления

Чтобы создать вкуснейшие рулеты из кабачков, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 молодых кабачка
  • 3 столовые ложки муки
  • Соль и черный перец по вкусу

Начинка: акцент на свежесть

Для начинения рулетов потребуется:

  • 150 граммов творога
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 30 граммов свежего укропа

Пошаговый процесс приготовления

Готовить рулеты из кабачков достаточно просто, если следовать шагам:

  • Кабачки тщательно очистить и нарезать вдоль на тонкие пластины.
  • Посыпать нарезанные кабачки солью и перцем, оставить на 30 минут, чтобы они пустили сок.
  • Для начинки: чеснок пропустить через пресс, зелень тщательно вымыть, обсушить и измельчить. Затем соединить творог, сметану, чеснок и укроп, тщательно перемешать.
  • Каждую кабачковую пластинку обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Смазывать каждую жареную пластинку начинкой и сворачивать в рулет.
  • Повторить процесс с оставшимися кабачками.
  • Эти простые рулеты, быстро приготовленные из свежих ингредиентов, моментально покорят гостей и порадуют вкусом. Легкие и ароматные, они прекрасно подойдут как закуска на праздничный стол или перекус в летний день.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей