В плотном графике современного дня иногда необходима лёгкость. Идеальный обед или ужин — это суп, который не перегружает желудок, согревает изнутри и восстанавливает силу. Особенно когда в его основе лежат куриные крылышки, придающие блюду невероятный вкус и насыщенность, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Приготовление наваристого бульона
Для получения настоящего бульона крылышек достаточно отварить в 3 литрах воды на протяжении 30 минут. Этот процесс позволяет получить легкий и питательный бульон, который станет основой для всего дальнейшего приготовления. Не забудьте убрать пену, образующуюся при закипании, и затем уменьшить огонь до минимального. Тонкий, прозрачный бульон — это результат долгого, но щадящего приготовления.
Добавление овощей и макарон
Пока курица варится, участники второго акта — картофель и овощи. Четыре крупные картофелины нарезаются большими кусками, чтобы сохранить форму. Добавление этих кубиков в бульон происходит после 30 минут варки курицы, давая им время задать свои ноты вкуса.
Через 10 минут после этого в кастрюлю отправляются нарезанный лук и корень сельдерея. Эти овощи наполнят суп сладковатым и пряным ароматом, делая его еще более аппетитным. Затем по завершении всех процессов следует добавить стакан макарон, которые, добавив сытности, не утяжелят блюдо.
Финальные штрихи
После завершения заготовок, в суп стоит добавить зелень свежей петрушки и зубчик чеснока, извлечённый из пресса. Настойка в течение нескольких минут под крышкой позволит раскрыть ароматы, сделав его поистине насыщенным. После этого горячий суп разливается по тарелкам, а в каждую добавляется по крылышку. Тот самый момент, когда каждый глоток дает ощущение тепла и уюта, согревая даже в самый холодный день.
Чтобы упростить процесс приготовления, вот список ингредиентов:
- Куриные крылышки — 6 шт.
- Вода — 3 л
- Картофель — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Корень сельдерея — 30 г
- Макароны — 1 стакан
- Соль — 2 ч.л.
- Специи — 1 ч.л.
- Зелень петрушки — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
Если этот рецепт вдохновит вас, не стесняйтесь делиться своими впечатлениями и новыми идеями.
