Пироги с капустой — это настоящая находка для любителей домашней кухни. Их сытность, доступность и неповторимый вкус делают такие блюда идеальным выбором для семейного ужина или праздничного застолья. В этом обзоре представлены лучшие рецепты, которые помогут вам удивить близких и друзей, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Классика жанра: дрожжевые пироги
Дрожжевой пирог с капустой и яйцом — это классика, знакомая всем с детства. Пышное тесто, которое обладает легким ароматом, в сочетании с нежной начинкой создаёт идеальный баланс вкусов.
- Ингредиенты для теста:
- 300 г пшеничной муки
- 150 мл молока
- 4 г сухих дрожжей
- 0,5 ч.л. соли
- 20 г сахара
- 1 яйцо (отложить 1,5 ст.л. для смазывания)
- 30 г сливочного масла
- Начинка:
- 500 г капусты
- 2 яйца
- 60 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. сахара
- Соль, перец по вкусу
- 5-7 веточек укропа
- Кунжут для посыпки по желанию
Приготовление такого пирога не займёт много времени, а калорийность составляет всего 180 кКал!
Быстрые и простые варианты
Для тех, кто стремится к скорости, ленивый пирог с капустой на сковороде станет отличным выбором. Ингредиенты складываются в тесто, а затем обжариваются на сковороде — быстро и очень вкусно!
- Основные ингредиенты:
- 200 г молодой капусты
- 20 г зелёного лука
- 3 яйца
- 100 г сметаны
- 50 г майонеза
- 100 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Соль по вкусу
- 2,5 ст.л. растительного масла
Всего за 40 минут можно подать на стол ленивый пирог с капустой, который порадует всех домочадцев и гостей!
Экзотика на кухне: солёные и сладкие пироги
Капустные пироги могут быть не только сытными, но и сладкими! Шарлотка с капустой, манники и даже блинные пироги позволят разнообразить ваше меню. Каждый из этих рецептов по-своему уникален и заполнит ваш дом ароматами печеной выпечки.
Приготовление не требует особых усилий, и каждый этап процесса — это возможность поэкспериментировать и добавить что-то своё. Например, смело добавляйте специи в тесто или добавляйте в начинку грецкие орехи для пикантности.
