Постное морковное печенье: полезный десерт для веганов и не только
Постное морковное печенье становится настоящей находкой для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Этот десерт, приготавливаемый без яиц, молока и масла, наполнен натуральной сладостью благодаря моркови и натуральным подсластителям. Кроме того, оно отлично подойдет в качестве перекуса для детей и взрослых, удовлетворяя сладкие прихоти без вреда для здоровья, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Время и сложность приготовления
Время приготовления: 40 минут
Сложность: лёгкая
Ингредиенты для постного печенья
2 средние моркови (около 200 г)
100 мл растительного масла
150 г сахара или мёда (по вкусу)
300 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка корицы (по желанию)
Щепотка соли
Изюм, орехи или семечки (по желанию)
Приготовление печенья
Натереть очищенные моркови на мелкой тёрке. В глубокой миске смешать сырьё с растительным маслом и сахаром, тщательно перемешивая до однородного состояния.
В отдельной посуде соединить муку с разрыхлителем, корицей и щепоткой соли. Постепенно добавлять эту смесь к морковной массе, тщательно вымешивая. Тесто должно быть мягким, но не липким. Для интересных текстур можно добавить изюм, орехи или семена.
Разогреть духовку до 180°C и застелить противень бумагой для выпечки. Сформировать из теста небольшие шарики, слегка их приплюснув. Выложить на противень, оставляя пространство между печеньем.
Выпекать около 20 минут до легкого золотистого оттенка. Проверить готовность печенья с помощью зубочистки: она должна выйти сухой.
Остудить печенье на решетке и подавать как tёплым, так и полностью остывшим. Его можно украсить сахарной пудрой или подавать с чашкой чая.
