На каждом новогоднем столе есть свои звездные блюда, и салат «Нептун» занимает в этом списке почетное место. Этот изысканный салат с морепродуктами и икрой, который легко приготовить, сполна оценен гурманами и любителями кулинарных экспериментов.
Что понадобится для салата?
- 300 г креветок
- 300 г кальмаров
- 200 г крабовых палочек
- 5 яичных белков
- 100 г красной икры
- 3 ст. ложки майонеза (по вкусу)
- Соль по вкусу
Как приготовить салат «Нептун»?
Первым делом следует отварить кальмары. Для этого доводим воду до кипения, опускаем очищенные кальмары (не забывая убрать внутренности) и варим одну минуту, после чего сразу помещаем их в холодную воду для остановки процесса варки. Затем кальмары очищаем от пленки и нарезаем соломкой.
Яйца также нужно отварить, а потом отделить белки от желтков: белки нарезать кубиками. Креветки, как правило, уже готовые, поэтому их достаточно опустить на одну минуту в кипящую воду и очистить от панциря. Дальше идут крабовые палочки — выберите качественные, от них зависит вкус всего салата.
Пришло время собрать все ингредиенты в одной емкости. Кладем нарезанные белки, кальмары, очищенные креветки и нарезанные крабовые палочки. Заправляем все майонезом и осторожно добавляем красную икру, чтобы она не лопнула. Для красоты можно украсить салат желтками и икрой, что придаст блюду праздничный вид и изысканный вкус.
Салат «Нептун» станет настоящим украшением любого новогоднего стола, радуя как глаз, так и вкус. Готовьте с любовью и наслаждайтесь яркими вкусами!
