Менять правила приготовления десертов можно легко! Этот пирог из лаваша с клубникой готовится всего за 40 минут, а для него потребуется всего один лаваш и пара горстей ягод. Бесспорно, он станет настоящей находкой для тех, кто ценит простоту и оригинальность в кулинарии.
Советы по начинке и подготовке
Начинка представляет собой гибкое сочетание, которое удобно сворачивается в рулетики. Их заливают простой смесью и запекают до тех пор, пока структура не станет стабильной. Режется пирог без усилий, и ничего не вываливается. Это отличное решение для тех, кто не хочет тратить время на сложные рецепты, но хочет удивить близких вкусным угощением.
Основное внимание стоит уделить консистенции начинки, а лаваш обязательно должен быть свежим и гибким, чтобы избежать его растрескивания во время приготовления.
Ингредиенты для пирога
Для этого простого пирога понадобятся:
- Лаваш: 100 г
- Клубника: 200 г, свежая или размороженная (воду с размороженной клубники нужно слить)
- Крахмал: 1 ч. ложка с горкой
- Сахар: 3 ст. ложки
- Вода: 1 ст. ложка
- Йогурт: 100 г натурального без добавок
- Яйцо: 1 шт.
- Подсолнечное масло: 1 ст. ложка
- Сливочное масло: 0.5 ч. ложки для формы
Приготовление и запекание
Клубнику нарезают и тушат с сахаром на среднем огне, чтобы она не развалилась, а крахмальную смесь готовят заранее, разбавляя крахмал в воде. Это поможет сохранить начинку в целостности. Смесь вливают в сковороду, доводят до густоты и остужают. Для заливки ингредиенты просто перемешивают, и она заливается сверху на уложенные по спирали рулеты из лаваша.
Пирог отправляется в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Готовое блюдо выглядит аппетитно: верх немного подрумянится, а структура останется стабильной. После остывания его легко нарезать и удобно подавать. Единственное, что остается, это наслаждаться нежным вкусом и ароматом этого оригинального десерта, слившегося воедино в единую симфонию!
