Новые исследования ставят под сомнение привычные страхи, связанные с определенными продуктами, которые долгое время считались вредными для уровня холестерина. Возможно, пришло время переосмыслить её роль в нашем рационе.
Переосмысленный подход к питанию
Долгие годы медиа предупреждали о вреде насыщенных жиров, содержащихся в сыре, связывая их с повышением "плохого" холестерина, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, последние исследования показывают, что сыр может быть не только безопасным, но даже полезным благодаря своим полезным бактериям и питательным веществам, которые помогают блокировать вредные компоненты.
Но сыр не единственный продукт, заслуживающий второго шанса. Моллюски и яйца также снова попадают в список продуктов, которые могут оказаться полезными для здоровья.
Продукты, которые стоит добавить в рацион
- Баклажаны: Их сложно готовить, но они содержат клетчатку и антиоксиданты, которые помогают снизить уровень ЛПНП. Эти вещества связывают холестерин в кишечнике и выводят его из организма.
- Чечевица: Этим недорогим продуктом можно заменить мясо. Исследования показывают, что чечевица улучшает уровень холестерина, особенно у диабетиков.
- Орехи: Полезные жиры из орехов помогают снизить уровень плохого холестерина и повышают общий уровень здоровья сердечно-сосудистой системы.
- Овес и ячмень: Эти злаки богаты бета-глюканом, который связывает холестерин и помогает вывести его из организма.
- Тофу: Популярный продукт среди вегетарианцев. Соя с высоким содержанием белка помогает нормализовать уровень холестерина.
- Жирная рыба: Омега-3 жирные кислоты в рыбе, такой как лосось и скумбрия, снижают уровень триглицеридов и способствуют повышению "хорошего" холестерина.
Овощи для здоровья сердца
Брокколи, окры и другие зеленые овощи также являются важной частью рациона. Они содержат витамины и клетчатку, способствующие поддержанию здорового уровня холестерина. Исследования показывают, что диета, включающая брокколи с высоким содержанием определенных веществ, помогает снизить уровень холестерина в плазме крови.
Для достижения наилучшего результата стоит избегать жарки и обрабатывать продукты максимально естественным способом. Например, запекание или приготовление на пару могут стать отличной альтернативой. Все это поможет не только снизить уровень холестерина, но и улучшить общее состояние здоровья без лишних калорий.
