Лаваш — это не просто хлеб, а настоящая находка для кулинаров, которые любят эксперименты. Эта универсальная основа может быть наполнена самыми разными ингредиентами, что делает её идеальным вариантом для закусок, как в будни, так и на праздники.
Идеальная начинка для лаваша
Для приготовления запоминающегося закусочного рулета лучше всего подойдут такие ингредиенты:
- Тонкие лаваши — 5 штук
- Отварное куриное мясо — 300 г
- Майонез — 200 г
- Корейская морковь — 300 г
- Вареные яйца — 2 штуки
- Твердый сыр — 100 г
- Зеленый лук — по вкусу
Приготовление рулета из лаваша
Приготовление такого блюда не вызовет затруднений даже у начинающего кулинара. Начинить лаваш можно по своему вкусу. Например, в качестве начинки отлично подойдут куриное мясо, яйца, сыр и корейская морковь. Все ингредиенты легко найти в магазине, а процесс приготовления не займет много времени.
Первым шагом станет отварка куриного филе с добавлением специй. По готовности мясо нужно остудить и нарезать тонкими полосками. Далее вареные яйца очищаются и натираются на крупной терке. Это отличное дополнение к фаршу.
Затем стоит заняться сыром: его также следует натереть. Свежий зеленый лук необходимо хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать. Если есть желание, корейскую морковь можно приготовить самостоятельно, но в большинстве случаев вполне подойдет покупной вариант.
Листы лаваша удобно соединяются между собой с помощью майонеза: два слоя лаваша следует склеить, а затем обильно смазать их соусом. Начинка укладывается не до самого края, чтобы при сворачивании рулет не разорвался. Следует чередовать слои: корейская морковь, куриное мясо, яйца с луком и тертый сыр. Каждый слой нужно обязательно смазывать майонезом для более насыщенного вкуса.
В завершение рулет сворачивается и убирается в холодильник на пару часов. После того как он настоится, его нарезают на порционные кусочки, готовые к подаче. Такой лаваш станет изысканным дополнением к любому столу и порадует гостей своим вкусом и разнообразием.
