Индейка становится все более популярным ингредиентом в кулинарии, и это не случайно. Это мясо не только нежное и вкусное, но и невероятно полезное. В сочетании с брынзой и гранатовыми зернами оно превращается в настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол.
Ингредиенты для свежего салата
- Филе индейки (300 гр.)
- Брынза (50 гр.)
- Микс салата (60 гр.)
- Помидоры черри (60 гр.)
- Гранатовые зерна (30 гр.)
- Соус Наршараб (20 гр.)
- Горчица зернистая (10 гр.)
- Оливковое масло (30 мл)
- Спаржа (100 гр.)
- Сливочное масло (20 гр.)
- Чеснок (1 зубчик)
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°С. В глубокой миске смешайте соус Наршараб, горчицу и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Филе индейки посолите, поперчите и намажьте 1/3 соуса. Запекайте в духовке около 13-15 минут, проверяя готовность. Остудите и нарежьте ломтиками.
Шаг 2: На сковороде растопите сливочное масло, добавив немного растительного, чтобы предотвратить пригорание. Мелко нарежьте чеснок и обжарьте спаржу в течение 3-4 минут. Приправьте по вкусу, добавьте чеснок, перемешайте и переложите на тарелку.
Шаг 3: Брынзу раскрошите на мелкие кусочки, спаржу нарежьте на более мелкие отрезки, а помидоры черри разрежьте пополам. В глубокой миске смешайте микс салата, спаржу и помидоры. Заправьте оставшимся соусом.
Соберите салат в тарелки, добавив ломтики индейки, крошки брынзы и зерна граната для яркости. Этот салат не только привлекает внимание, но и насыщает полезными веществами, даря вкусный и легкий ужин.
