Ценность дыни для здоровья
Дыня — это не просто сочный и ароматный фрукт; она практически на 90% состоит из воды и содержит всего около 35 калорий на 100 граммов. Это делает её отличным вариантом для тех, кто следит за своим рационом. Различные сорта дыни предлагают свою насыщенность сахара: менее сладкая «Колхозница» имеет около 6% сахара, тогда как узбекская «Торпеда» может достигать 20%!
Богатый источник витамина C, дыня обеспечивает приблизительно половину суточной нормы этого важного антиоксиданта в каждых 100 граммах. Это не только укрепляет здоровье, но и поддерживает молодость кожи. Но помните, что больше 200 граммов за один раз не рекомендуется, чтобы не перегрузить организм, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Помимо витамина C, дыня изобилует витамином A, который необходим для поддержания здоровья глаз, кожи и иммунной системой. В её составе также присутствуют витамины группы B, витамин E, а также разнообразные минералы — калий, железо, магний и кальций.
Риски и меры предосторожности
Несмотря на множество преимуществ, дыня может вызывать проблемы с пищеварением, особенно у людей с заболеваниями желудка или кишечника. Она также может стать причиной аллергических реакций, если употреблять её в больших количествах. Кроме того, дыня обладает мягким слабительным эффектом из-за высокого содержания клетчатки, поэтому диетологи отмечают, что соблюдать дынную диету дольше недели не стоит — это может повредить микрофлору кишечника.
Важно помнить, что дыни впитывают вещества из почвы, включая потенциально токсичные элементы. Следует избегать тех фруктов, что растут рядом с дорогами, так как они могут накапливать выхлопные газы. Поэтому дыню следует тщательно мыть перед употреблением, особенно снаружи.
Как насладиться дыней
Употреблять дыню лучше всего отдельно от других продуктов и не запивать водой, а уж тем более холодной. Оптимальное время для её употребления — либо до еды, либо через несколько часов после. Сочетание дыни с молочными продуктами, алкоголем или медом может вызвать серьезное расстройство пищеварения. Лучше всего наслаждаться дыней в охлажденном виде и нарезать её на небольшие кусочки. Оставшуюся дыню можно использовать для приготовления варенья или конфитюра, где может быть уместно добавление других фруктов для разнообразия.
