Тайский огуречный салат — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический шедевр, который воссоединяет нежные огурцы и яркие азиатские ароматы. Легкий и освежающий, он идеально подходит как дополнение к мясным и рыболовным Шедеврам.
Секреты ингредиентов
Этот салат готовится быстро и просто. Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся:
- Огурец длинный — 1 шт.
- Лук сладкий (салатный) — 0,5 шт.
- Чили — треть стручка (или по вкусу)
- Арахис — горсть
Заправка придает салату уникальный вкус. Вот, что нужно для нее:
- Кунжутное масло — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Сок лайма (или лимона) — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление
Приготовление этого салата займет всего 20 минут. Для начала, огурец стоит нарезать тонкими кольцами или полукольцами, а лук — перьями. Чили можно порезать колечками, предварительно удалив семена, чтобы снизить остроту. Арахис рекомендуется подсушить на сковороде или в духовке, а затем аккуратно растрескать на крупные фрагменты.
Заправка готовится из перечисленных ингредиентов — тайская кухня часто добавляет рыбный соус, однако, его можно и не использовать. Все компоненты перемешиваются в миске, заправка добавляется в последнюю очередь. Не забудьте аккуратно смешать все вместе и посыпать ароматным поджаренным арахисом сверху.
Нежное сочетание вкусов
Делая этот салат, стоит дать ему немного настояться, чтобы вкусы стали более гармоничными. Такой освежающий гарнир не оставит равнодушным никого и станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!
