С 26 по 28 июня в Женеве, в конференц-центре Palexpo, прошла одна из самых ожидаемых событий в кофейной индустрии — выставка World of Coffee 2025. Этот грандиозный форум собрал более 20,000 участников из 140 стран, где профессионалы встречались для обмена опытом, обсуждения будущего кофе и внедрения новшеств.
Важнейшие Моменты World of Coffee 2025
Выставка представила более 430 экспонентов, многие из которых продемонстрировали свои последние достижения в области кофейной продукции. Главным акцентом стала Колумбия, чьи представители предложили широкий ассортимент кофе и новых блендов.
- Лекции и мастер-классы: Более 60 лекций и 25 мастер-классов охватили темы, от тенденций в производстве спешелти кофе до практик устойчивого развития.
- Деревня обжарщиков: Участники могли познакомиться с продукцией 120 обжарочных компаний — рекордным числом для этой выставки.
Чемпионаты и Награды: Показ Кофейного Мастерства
Выставка также стала ареной для четырех чемпионатов, в которых 120 профессионалов боролись за звание лучших в различных категориях: латте-арт, каптестинг, приготовление кофе в джезве/ибрике и кофе на основе алкогольных коктейлей. Победителем соревнования по латте-арту стал Чен Чжуохао из Китая, а в каптестинге отличился таец Чатчалерм.
- В чемпионате по приготовлению кофе в джезве победил Шарль Бойенваль из Франции.
- Чемпионат по коктейлям на основе кофе принёс победу Георгиусу Одри Теджа из Индонезии.
Награды в Кофейной Индустрии
На выставке прошла церемония награждения, где отмечали лучшие продукты и дизайнерские решения в кофейной сфере. Премии Coffee Design Awards и Best New Product Awards стали признанием для множества брендов и их инноваций.
Победителем в номинации "Брендинг" стал производитель колд брю NOOZ из ОАЭ, в то время как награда за упаковку досталась Dark Woods Coffee из Великобритании. Наконец, победителем в категории Пространство стала индонезийская кофейня Trefoil Coffee Matcha and Art space.
