Фаршированные яйца — это классика на любом праздничном столе, но новая интерпретация с использованием халапеньо придаёт им уникальный колорит. Эти аппетитные закуски не только легко готовятся заранее, но и обеспечивают первое место на вечеринках, удивляя гостей неожиданным сочетанием вкусов. Низкоуглеводный вариант с высоким содержанием белка идеально подойдёт для тех, кто следит за своим рационом, а также станет отличной альтернативой традиционным закускам.
Необходимые ингредиенты
- 6 яиц, сваренных вкрутую
- 3 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка жёлтой горчицы (или по вкусу)
- 1 столовая ложка рассола от халапеньо (или ? столовой ложки уксуса)
- 12 кусочков маринованного халапеньо
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Паприка или кайенский перец для посыпки
Инструкции по приготовлению
- Разрезать варёные яйца пополам, аккуратно извлекая желтки в миску. Чтобы белки не запачкались, рекомендуется протереть нож полотенцем между разрезами.
- В отдельной посуде смешать желтки с майонезом, горчицей, рассолом и специями. Используя ручной миксер, добиваться однородной консистенции.
- Заполнить белки полученной желтковой смесью с помощью кондитерского мешка или ложки, равномерно распределяя начинку.
- По желанию, посыпать готовые яйца паприкой или кайенским перцем, а сверху украсить ломтиком халапеньо.
Фаршированные яйца с халапеньо — это не просто угощение, это впечатляющий элемент вашего стола, который оставит неизгладимое впечатление. Отлично подойдут как для домашних встреч, так и для больших праздников. Разнообразьте свои рецепты и удивите необычным сочетанием, которое порадует всех.
