Лапша с арахисовым соусом и индейкой – это не просто обед, а полезное и питательное блюдо для тех, кто заботится о здоровье. Индейка и арахисовая паста являются отличными источниками белка, важного для наращивания мышечной массы. Паста может быть как гладкой, так и с кусочками орехов — оба варианта идеально подойдут для этого рецепта, важно лишь, чтобы в составе не было сахара. Возможности для экспериментов с овощами безграничны: здесь могут быть как сладкий перец, так и брокколи, цветная капуста, морковь, а также различные луковые сорта — красный, репчатый, или даже редис и дайкон.
Ингредиенты
- 250 г филе грудки индейки
- 150 г лапши удон
- 1 зеленый перец
- 2 ст. л. арахисовой пасты
- 4 ст. л. соевого соуса
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Нарезать индейку на тонкие ломтики и обсушить их бумажными полотенцами. Затем зеленый перец разрезать вдоль, удалить семена и перегородки, после чего нарезать его соломкой.
Шаг 2: Отварить лапшу удон в кипящей воде в течение 3 минут.
Шаг 3: Разогреть вок на среднем огне, добавить 5 ст. л. растительного масла и положить индейку. Обжаривать в течение 3 минут, затем добавить подготовленный перец и продолжить готовить еще 2 минуты.
Шаг 4: Влить в вок 250 мл горячей воды, добавить арахисовую пасту и соевый соус, затем выложить лапшу. Готовить 4 минуты, часто помешивая, и приправить свежемолотым черным перцем. Подавайте сразу же!
Полезные советы
Для быстрого приготовления блюд идеальным выбором станет вок. Он быстро разогревается и охлаждается, что позволяет эффективно готовить. Легкость сковороды также позволяет легко перемешивать ингредиенты во время жарки.
Чтобы соус получился более однородным, рекомендуется сначала смешать арахисовую пасту с соевым соусом и кипятком в отдельной миске, а затем добавить эту смесь к индейке, пишет канал.
