Готовить домашнюю горчицу – это быстро и просто, а результаты превосходят все ожидания.
Эта острая и пикантная добавка гарантированно понравится всем любителям ярких вкусов. Приготовив ее однажды, вы навсегда забудете о пресных магазинных вариантах, полных искусственных добавок.
Существует множество рецептов, но один из самых успешных - это горчица на базе огуречного или помидорного рассола. Такой соус станет настоящей изюминкой вашего стола.
Ингредиенты для домашней горчицы на рассоле
Приготовление вкусной горчицы на рассоле не требует много времени и усилий. Для этого понадобится всего лишь четыре ингредиента:
- 50 г горчичного порошка;
- 100 мл рассола;
- 2 ч. ложки меда или сахара;
- 1 ст. ложка растительного масла.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сам процесс довольно легкий. Для начала важно просеять горчичный порошок через мелкое сито – это поможет избежать комочков и сделает готовый соус более однородным.
Затем аккуратно влейте в порошок рассол, используя венчик или вилку для тщательного перемешивания. Как только смесь станет однородной, добавьте растительное масло и выбранный подсластитель. Если требуется, можно добавить немного соли по вкусу.
После тщательного перемешивания, горчицу следует переложить в закрывающуюся баночку и оставить на 12 часов в теплом месте для настаивания. Это позволит развить ароматы и остроту. После этого домашняя горчица будет готова к употреблению. Храните ее в холоде для долгосрочного хранения и наслаждайтесь насыщенным вкусом каждый раз, когда это потребуется, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
