Морковь – не только полезный, но и весьма универсальный овощ. В этом сезоне предлагаются замечательные идеи для заготовок и блюд на зиму. Будь то ароматный морковный суп-пюре или аппетитные горячие бутерброды, морковь всегда будет в центре внимания.
Горячие закуски
Идеальное решение для быстрого перекуса – горячие бутерброды с тертой морковью и плавленым сыром. Чтобы удивить своих гостей, достаточно смешать сырую натертую морковь с плавленым сыром, добавить немного майонеза и чеснока. Посыпьте зеленью укропа или петрушки, и закуска готова!
- Ингредиенты:
- Хлеб белый
- Морковь
- Плавленый сыр
- Майонез, чеснок, соль, черный перец
- Зелень петрушки, укропа
Сытные основные блюда
Тефтели из куриного фарша с рисом и морковью – это настоящая находка для семейного ужина. Сначала их обжаривают до золотистого цвета, затем тушат с обилием натертой моркови, что делает блюдо сочным и ароматным. Для приготовления потребуется:
- Фарш куриный
- Рис, лук репчатый
- Яйца, соль, черный перец, растительное масло
Легкие и полезные закуски
Морковный суп-пюре с красной чечевицей станет отличным выбором для быстрого и полноценного ужина. Сочетание сладкой моркови и сытной чечевицы делает суп не только питательным, но и очень вкусным. А песочный пирог с творожной начинкой и морковью без добавления сахара – отличный десерт для тех, кто следит за питанием.
Не забудьте также про морковь по-корейски – любимая закуска, которая прекрасно дополнит любое застолье. Заготовить ее на зиму очень просто: достаточно смешать натертую морковь с уксусом, маслом и специями. Открыв баночку зимой, вы сможете наслаждаться ярким вкусом!
Чтобы узнать больше о том, как использовать морковь в кулинарии, посетите нашу предыдущую рубрику “Время моркови (8)”. Рецепты ждут своих кулинаров!
