Этот салат — это не просто вариация известного блюда «Мимоза», а настоящая находка для гурманов. Он отличается насыщенным вкусом и простотой приготовления, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- 3 средних картофелины
- 5 варёных яиц
- 1 банка рыбных консервов
- 2 моркови
- 1 болгарский перец (лучше 'Рамиро')
- Зелёный лук
- 1 маленькая репчатая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 100 г сыра
- Чёрный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Майонез
Общее время приготовления: около 50 минут.
Этапы приготовления
Первым делом, тщательно промыть картошку и морковь, затем отварить их до готовности. Пока овощи варятся, яйца нужно сварить вкрутую.
После варки яйца разрезаем пополам и отделяем желтки. Их следует размять вилкой и смешать с небольшим количеством майонеза и двумя зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Приправьте солью по вкусу и наполните белковые половинки полученной массой.
Когда картофель и морковь остынут, их очищают и натирают на крупной тёрке, а сыр — на средней. Болгарский перец и лук нарезаем маленькими кубиками. С жидкости из консервов слить, а рыбу размять вилкой и смешать с оставшимся чесноком и столовой ложкой майонеза до однородной массы.
На блюде, где будете формировать салат, смажьте дно майонезом. Начнём с картошки, предварительно приправленной солью и перцем. Затем снова распределите майонез, за ним идут натёртая морковь, измельчённый лук и рыбные консервы.
Следующий слой — болгарский перец с зелёным луком. Завершаем выкладыванием фаршированных яиц, которые накрываем сеточкой из майонеза. Посыпаем тертым сыром, создавая видимые «холмы». Накройте готовый салат пленкой и дайте ему настояться в холодильнике минимум 8 часов. И вот, вкусный и сытный салат готов к подаче! Приятного аппетита!
