Приготовление пирога может быть настоящим искусством, однако иногда хочется чего-то простого и быстрого. Представляем вашему вниманию рецепт ароматного пирога с горбушей, который станет отличным главной закуской к уху или самостоятельным блюдом. Погружайтесь в процесс!
Ингредиенты для теста
Тесто очень легко приготовить — оно не только вкусное, но и долго не черствеет. Вам понадобятся:
- 600 г муки высшего сорта
- 300 мл тёплого молока
- 1,5 ч. л. соли
- 3 ст. л. сахара
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 150 г мягкого сливочного масла
- 25 г подсолнечного масла
Приготовление начинки
Вымесить тесто можно как вручную, так и с помощью хлебопечки. Дайте ему подняться, а пока готовьте начинку. Она состоит из:
- предварительно отваренного риса
- купленного филе горбуши (или другой рыбы по вкусу)
- мелко нарезанного репчатого и зелёного лука
- зелени на ваш выбор
Начините готовое тесто рисом, добавьте сливочное масло, равномерно разложите рыбу и лук. Можно оформить пирог по своему вкусу или просто закрыть и отправить в духовку, пишет Дзен-канал "Рецепты от Светланы Печенкиной".
Подача и советы
Выпекать пирог необходимо до золотистой корочки. После извлечения из духовки, смажьте его сливочным маслом и накройте полотенцем. Пирог лучше всего подавать слегка тёплым, но если он остался на следующий день, просто положите его в пакет и уберите в холодильник. На следующий день достаточно разогреть на сковороде под крышкой — и ваш пирог будет как свежеприготовленный!
