Нежное апельсиновое печенье: удивительно вкусный лесной деликатес

12 февраля 2026, 06:58

Апельсиновое печенье это восхитительный десерт, который способен мгновенно поднять настроение. С ярко выраженным цитрусовым вкусом, хрустящей корочкой и мягкой текстурой, этот сладкий шедевр станет идеальным сопровождением к чаю или кофе. Обсыпка сахарной пудрой придаёт печенью элегантный вид, напоминающий маленькие снежные комки. Наибольшее удовольствие от приготовления и дегустации данного печенья можно получить зимой, когда так хочется тепла и солнечного света, однако оно идеально подойдёт для любого времени года.

Время, калорийность и сложность

Время приготовления: около 50 минут.
Сложность: средняя подойдёт даже начинающим кулинарам.
Калорийность: примерно 360380 ккал на 100 г готового печенья.

Ингредиенты (на 2025 штук)

Мука пшеничная 250 г.
Сливочное масло 120 г.
Сахар 100 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль щепотка.
Апельсиновая цедра 1 ст. л.
Апельсиновый сок 2 ст. л.
Ванильный сахар по вкусу.
Сахарная пудра для обсыпки.

Пошаговый рецепт

Подготовка теста: мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния. Ввести яйцо, апельсиновый сок и цедру.

Соединение ингредиентов: просеять муку с разрыхлителем и солью, постепенно смешать с масляной массой, замесить мягкое тесто.

Охлаждение: завёрнуть тесто в пленку и убрать в холодильник минимум на полчаса для лучшей фиксации формы.

Формирование: скатайте небольшие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и разместите на противне, застелённом бумагой.

Выпечка: запекать в разогретой до 180 C духовке 1215 минут, пока печенье не слегка треснет и не станет золотистым.

Подача: остудить на решетке и по желанию ещё раз посыпать сахарной пудрой.

Апельсиновое печенье с сахарной пудрой это не просто десерт, а настоящий кулинарный поэтический опыт, наполненный нежностью и лёгким хрустом. Готовьте его для семейных чаепитий, радуйте друзей или побалуйте себя в любое время года!

Источник: Еда от ШефМаркет