Пшённая каша с тыквой на молоке — это не только сытное, но и полезное блюдо, которое сможет порадовать как взрослых, так и детей. Благодаря тыкве, каша обретает сладковатый вкус и яркий цвет, а молоко придаёт ей нежную текстуру.
Ингредиенты
- Пшено — 250 г;
- Тыква — 500 г;
- Молоко — 450 мл;
- Сахар — 5 г;
- Соль — 2 г.
Приготовление
Полезные советы
- Перед готовкой пшено можно замочить на 30 минут в холодной воде — это поможет убрать горечь и улучшить вкус.
- Для более насыщенного аромата и сладости выбирайте мускатную тыкву или другие сладкие сорта.
- Если тыква не обладает достаточной сладостью, добавьте немного мёда непосредственно перед подачей.
- Чтобы разнообразить вкус, положите щепотку корицы, ванили или мускатного ореха за 5 минут до конца готовки.
- Подавайте горячей, добавив сливочное масло или посыпав орехами, семечками, изюмом или курагой, и полив мёдом или сгущённым молоком.
Адаптации рецепта
- Безлактозный вариант: используйте растительное молоко (овсяное, кокосовое или миндальное).
- Для менее калорийной версии: замените часть молока водой, уменьшите количество сахара и масла.
- Веганский вариант: используйте растительное масло вместо сливочного.
Готовую кашу можно остудить, переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней. Разогревайте порционно в микроволновке или на плите, добавляя немного молока или воды для восстановления текстуры.
