Суп из чечевицы — это не просто еда, это настоящее гастрономическое приключение, которое стоит попробовать хотя бы раз! Этот рецепт соберет за столом всю семью и заставит вас удивиться, как быстро он станет любимым блюдом.
Ингредиенты для насыщенного бульона
- Курица (или любое мясо по вашему выбору)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- Соль — по вкусу
Подготовка овощной зажарки
- 1 луковица
- 1 морковь
- Растительное масло для жарки
Составные части супа
- 250 г красной чечевицы
- 3 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- Зелень для подачи
Приготовление супа:
Советы по приготовлению:
- Первый слив воды делает бульон более чистым.
- Вместо сельдерея можно использовать корень — вкус не станет менее насыщенным.
- Не переваривайте чечевицу, 20 минут достаточно для идеальной консистенции.
- Промывайте чечевицу для устранения горечи.
- Зажарку можно подготовить заранее!
- Добавление чеснока в конце придаст супу свежий аромат.
Этот чечевичный суп — ваше спасение в будние дни. Готовьте с радостью и наслаждайтесь каждым глотком!
