По новым исследованиям, натуральный апельсиновый сок может оказаться мощным союзником в поддержании здоровья и контроля аппетита. Согласно данным, представленным исследователями из Университета Торонто Метрополитен, употребление 100% апельсинового сока способствует снижению потребления калорий в сравнении с напитками, содержащими добавленный сахар.
Разница между натуральным и добавленным сахаром
Исследование доказало, что люди, выбирающие апельсиновый сок, получают меньше калорий, чем те, кто выпивает подслащенные напитки. Команда ученых провела эксперимент, в котором 36 взрослых с нормальным весом должны были пить либо 100% апельсиновый сок, либо апельсиновый напиток, либо простую воду перед едой. Результаты показали, что те, кто выбирал сок, потребляли значительно меньше пищи и калорий в течение обеда по сравнению с группой, употреблявшей подслащенные напитки.
Что происходит с организмом?
Несмотря на отсутствие существенных различий в уровне аппетита, уровень глюкозы в крови оказался ниже у любителей натурального сока по сравнению с теми, кто выпивал сладкие напитки. Хотя апельсиновый сок содержит свободный сахар, он также богат витамином C и флавоноидами, что делает его полезным для здоровья. Флавоноиды помогают замедлить усвоение сахара, предотвращая резкие скачки уровня глюкозы в крови.
Удивительные выводы исследования
- Энергия, полученная из апельсинового сока, компенсировалась снижением потребления пищи в следующем приеме, что было замечено у участников, которые напитки с апельсиновым соком.
- Исследователи пришли к выводу, что организм способен различать натуральный сахар и добавленный, что открывает новые горизонты для понимания диетологических рекомендаций.
Эти результаты поднимают важные вопросы о влиянии выбора напитков на наше здоровье и могут лежать в основе новых подходов к питанию.
