Новый взгляд на классическое сочетание: курица с картошкой, как в ресторане

Новый взгляд на классическое сочетание: курица с картошкой, как в ресторане

Курица с картошкой — это не только удобное и быстрое в приготовлении блюдо, но и настоящий кулинарный шедевр, который можно сделать даже на домашней кухне. Вместо привычной запечённой курицы с картошкой, которая часто появляется на наших столах, повара делятся секретами, как превратить эти простые ингредиенты в гастрономическое наслаждение, способное удивить даже самых искушённых гурманов.

Почему стоит попробовать этот оригинальный рецепт?

  • Новый способ разнообразить семейное меню и порадовать близких интересными вкусами.
  • Курица получается не только сочной, но и с аппетитной корочкой, а картошка — с золотистой и хрустящей текстурой.
  • Идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для официальных мероприятий или встреч с друзьями.

Что потребуется для приготовления

Выбор ингредиентов станет важным этапом в создании этого блюда. Для его приготовления вам понадобятся:

  • Курица — 1,8 кг;
  • Соль, черный перец;
  • Растительное и сливочное масла;
  • Чеснок, мед, соевый соус, а также горчица и кетчуп для создания аппетитного соуса;
  • Специи: паприка, розмарин, кориандр;
  • Блюда, такие как картофель, сметана и fresh herbs для украшения.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сделать этот изумительный ужин можно всего за несколько этапов:

  • Разрезать курицу вдоль грудки, чтобы она равномерно приготовилась. Посолить и поперчить по вкусу.
  • На сковороде растопить сливочное масло и добавить растительное для увеличения температуры приготовления. Обжарить крупно нарезанный чеснок до золотистого цвета и убрать его.
  • В этом же масле обжарить курицу по 4 минуты с каждой стороны, чтобы она обрела красивую корочку.
  • Приготовить соус, смешав мед, соевый соус, горчицу и кетчуп, добавив специи. Обильно смазать курицу.
  • Запекать курицу в духовке, разогретой до 200 °C, на 40 минут, накрытой фольгой.
  • Одновременно отварить картофель до полуготовности, нарезать, а затем обжарить с луком и сладким перцем до золотистой корочки.
  • На тарелку выложить курицу и вокруг разместить картофель, украсив свежей зеленью.
  • Источник: Готовить может каждый

    Лента новостей