Лепешки из кабачков: простой рецепт с овощами для ваших вечеров

13 января 2026, 09:31

Лепешки из кабачков – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно подать как самостоятельное угощение или использовать в качестве основы для различных начинок. Они легко готовятся и могут стать отличным вариантом для легкого ужина или закуски на праздничном столе, сообщает канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".

Что нужно для приготовления?

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся:

Кабачок – 300 гр
Яйцо – 2 шт.
Сыр (например, сулугуни) – 60 гр
Рисовая мука – 40 гр
Соль и ваши любимые приправы (отлично подойдут чеснок, томаты и перец)

Как приготовить? Пошаговая инструкция

Чтобы ваши лепешки получились идеальными, следуйте простым шагам:

Сначала тщательно натереть кабачок на крупной терке. Отложить в сторону. Затем натереть сыр на средней терке. Не забудьте отжать из кабачка лишнюю влагу, после чего добавить яйца, соль и приправы. Все тщательно перемешать.

Следующим этапом станет добавление тертого сыра и рисовой муки к полученной смеси. Всё перемешать до однородной массы. Подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки. Ложкой сформировать лепешки нужного размера. Обычно получается около четырех штук.

Теперь главное – выпекание! Поместить противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 20–25 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки. После того как лепешки остынут, их можно использовать, например, как основу для «бутербродов», намазывая творожным сыром и добавляя ломтики свежих помидоров.

Эти кабачковые лепешки успешно сочетают в себе легкость и насыщенный вкус, что делает их идеальным выбором для любого стола. Простой и доступный рецепт, который точно станет любимцем в семье.

Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!