В поисках простого и вкусного завтрака? Нежные творожные клецки – это именно то, что нужно. Приготовить их можно всего за несколько минут, и они идеально подойдут как для завтрака, так и для полдника, пишет канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты, которые понадобятся
- 200 г творога (5% жирности)
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки манной крупы
- 2 ст. ложки пшеничной муки
- щепотка соли
Приготовление: пошаговая инструкция
Начните с того, чтобы поместить творог в миску. Если он зернистый, его стоит перетереть через сито или пробить блендером, чтобы достичь однородной текстуры. Если творог слишком влажный, заверните его в марлю и отожмите излишки жидкости. После этого добавьте сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте смесь до однородности.
Далее, добавьте манную крупу и пшеничную муку. Сначала перемешивайте ингредиенты вилкой, а затем замесите тесто руками. Манка впитает лишнюю влагу, а мука придаст клецкам нужную структуру. Важно сохранить тесто мягким, поэтому избегайте чрезмерного использования муки.
Теперь оставьте тесто на 30 минут, чтобы манка успела набухнуть. По истечении времени отщипните небольшой кусочек, скатайте его в тонкую колбаску и нарежьте на небольшие кусочки. Каждый кусочек можно слегка придавить вилкой – это не только придаст форму, но и поможет лучше сохранить клецки при варке.
Теперь обваляйте каждую клецку в муке и аккуратно опустите в кипящую подсоленную воду. Варите их 2-3 минуты после того, как они всплывут на поверхность. После варки выловите клецки шумовкой и подавайте на тарелке. Они вкусны как с соусами, так и с вареньем.
Советы по подаче
Творожные клецки отлично сочетаются с абрикосовым вареньем, малиной или просто с растопленным сливочным маслом. Их сладкий привкус непременно понравится как взрослым, так и детям. Замечательное и быстрое решение для завтрака, которое украсит утренний стол!
