Секреты сочных котлет из духовки
Котлеты – это классика кулинарии, которую любят многие за их нежный вкус и привлекательный внешний вид. Однако, готовить их порой бывает сложно и времязатратно. Но есть отличный способ, который позволит насладиться всеми прелестями этого блюда, не тратя много времени на приготовление. Речь идет о запекании котлет в духовке!
Идеальные ингредиенты для котлет
Для настоящих кулинарных шедевров понадобятся:
- Фарш (500 г)
- Два картофеля
- Одна луковица
- Два-три зубчика чеснока
- Три ломтика хлеба
- Сметана (1-2 ст. ложки)
- Сливочное масло (50 г)
- Соль, черный перец – по вкусу
Также, чтобы дополнить обед, не забудьте про гарнир. Для этого понадобятся:
- Рис (200 г)
- Сливочное масло (20-50 г)
- Соль
- Куркума (по желанию)
- 400 мл воды
Как приготовить котлеты в духовке
Итак, процесс приготовления начнется с размочки хлеба в воде. Тем временем, картофель нужно натереть на терке, а лук и чеснок измельчить в блендере. Все ингредиенты нужно собрать в одной большой миске. Фарш, натертый картофель, хлеб, лук, чеснок, соль и перец тщательнее перемешиваются, добавляется сметана для дополнительной мягкости. Не стоит забывать и про «отбивание» фарша, чтобы котлеты получились более воздушными.
Далее необходимо смазать противень растительным маслом и сформировать котлеты, помещая их на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать их нужно в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 15 минут. После этого котлеты стоит смазать сливочным маслом и снова отправить в духовку ещё на 15 минут. Таким образом, получится очень сочное и нежное блюдо, которое по вкусу практически не будет отличаться от жареных на сковороде.
Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусную еду, но при этом не готов тратить много времени на готовку. Экспериментируйте с добавками: зеленью, специями или сыром, и каждый раз открывайте новые грани вкуса любимого блюда!
