Творожная запеканка без муки: воздушный десерт, который завоюет ваше сердце

Творожная запеканка без муки: воздушный десерт, который завоюет ваше сердце

Творожная запеканка без муки — это не просто лакомство, а настоящий кулинарный шедевр! Нежная, воздушная и с золотистой корочкой, она станет звездой вашего стола. Идеально подходит для любого времени суток — от завтрака до десерта. Эта запеканка порадует как будни, так и праздничные мероприятия, обеспечивая вам незабываемые вкусовые впечатления, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для запеканки

Для приготовления этого десерта понадобится:

  • Творог — 500 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Изюм — 100 г
  • Цедра лимона — 1 шт.
  • Манка — 1 ст. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1/3 ч. л.

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно создать поистине волшебный десерт:

  • Сначала, используя блендер, измельчите творог до состояния однородности.
  • В отдельной миске отделите желтки от белков. Взбейте желтки до пышной массы. Затем добавьте туда натертую лимонную цедру, манку, комнатную температуру сливочного масла и немного соли. Хорошо перемешайте массу и добавьте изюм и творожную смесь, взбив все до однородности.
  • В другой миске взбейте белки до пиков, постепенно добавляя сахар до получения устойчивой пены. Объедините обе массы, аккуратно перемешивая.
  • Затем возьмите форму для выпечки, смажьте ее маслом и обсыпьте манкой. Вылейте туда тесто и соберите сметану по верх.
  • Выпекайте в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 40-45 минут, пока запеканка не подрумянится. После этого дайте немного остыть перед подачей.
  • Эта творожная запеканка без муки — удивительное сочетание нежности и воздушности, которое подарит вам радость и удовлетворение. Можно также экспериментировать с добавками: курага, орехи или шоколад сделают ее ещё более разнообразной и интересной. Этот простой, но эффектный десерт обязательно станет жемчужиной вашей кулинарной коллекции!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей