Кабачки по-дачному: быстро и вкусно!

31 декабря 2025, 12:50

Время сбора урожая дарит шанс поэкспериментировать с традиционными рецептами, и молодой кабачок становится героем нашего стола. «Кабачковое наводнение» на даче — это повод не паниковать, а творить! С этим блюдом можно удивить гостей, не потратив много времени на кухне, сообщает канал "Блогерство на пенсии".

Почему стоит попробовать кабачки с соусом?

Хрустящие кабачковые ломтики с чесночным соусом — это не просто закуска! Они получают румяную корочку и потрясающий аромат благодаря двум важным ингредиентам: паприке и чесноку. Вот что вам понадобится:

1 средний кабачок (молодой, с тонкой кожицей)
1 ч. ложка сладкой паприки
2 ст. ложки кукурузной муки
2 ст. ложки сметаны (по выбору)
2 зубчика чеснока
пучок свежего укропа
растительное масло для жарки

Как приготовить кабачки с любовью?

Процесс приготовления достаточно простой и быстрый:

Кабачок следует хорошо помыть и, если необходимо, очистить. Затем нарезать на брусочки толщиной около полутора сантиметров.

На сковороду налить масло и хорошо нагреть. Важно проверять, готово ли масло, бросив немного муки — если она шипит, можно начинать жарить.

Бруски кабачка обсыпать паприкой и кукурузной мукой, перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты).

Пока кабачки жарятся, приготовить соус. Чеснок мелко нарезать или выдавить, укроп нашинковать. Смешать эти ингредиенты со сметаной — и соус будет готов!

Готовые кабачки можно подавать с ароматным соусом, который станет отличным дополнением к их нежному вкусу.

Эта сытость, насыщенный вкус и легкость в приготовлении делают блюдо идеальным для любого повода. Кабачки с соусом — это не только практично, но и очень вкусно!

Источник: Блогерство на пенсии