С возрастом отношение к пище меняется. После 60 лет привычные блюда могут вызывать дискомфорт, а организм начинает требовать новых привычек. Рекомендации врачей становятся важными, но необходимо прислушиваться к собственным ощущениям, пишет канал "Просто о жизни и воспитании".
Здоровая рыба
Известно, что рыба полезна благодаря своим полезным жирам, особенно омега-3. Однако не всякая морская обитательница одинаково полезна. Например, жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, действительно способствует улучшению работы сердца и мозга.
Тем не менее, важно выбирать подходящие методы приготовления: жареная рыба потеряет много своих полезных свойств, а соленая может вызвать отеки. Оптимальный вариант – запекание с лимоном и зеленью. Легкие гарниры вроде брокколи или кабачков помогут сбалансировать ужин.
Творог и его секреты
На рекламных плакатах часто звучит призыв к употреблению обезжиренного творога. Но врачи отмечают, что для лучшего усвоения кальция нужны небольшие количества жира. С возрастом может возникнуть лактозная непереносимость, в таком случае греческий йогурт станет отличной альтернативой.
К небольшому количеству меда добавленного в творог, также можно отнестись положительно, так как он способствует усвоению кальция и действует как успокаивающее. Главное – не переусердствовать со сладким на ужин, чтобы не нарушить сон.
Овощи с умом
Блюда из овощей часто советуют как основу рациона. Однако после 60 лет кишечник может реагировать на сырые овощи вздутием. Тепловая обработка как тушение или запекание делает их легче для организма. Например, цветная капуста и морковь полезнее, чем шпинат или свекла, которые содержат оксалаты и могут спровоцировать проблемы с почками.
Специи, такие как имбирь и кориандр, не только улучшают вкус, но и помогают пищеварению. Так что, изменяя привычные рецепты, можно легко поддерживать здоровье на должном уровне.
