Растрепки в хлебе — идеальное решение для быстрого и вкусного ужина. Этот простой и универсальный рецепт отличается своей гибкостью: их можно жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить заранее и замораживать на потом. В любом формате растрепки сохраняют свое умопомрачительное вкусовое сочетание и идеальную текстуру, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для растрепок
- Куриное филе: 500 г
- Соль: 1/2 ч. л.
- Яйцо: 1 шт.
- Соевый соус: 1 ст. л.
- Черный перец: по вкусу
Для панировки
- Яйца: 2 шт.
- Хлеб: 4-5 ломтиков
- Мука: 4-5 ст. л.
Этапы приготовления
Начните с подготовки куриного филе, нарезав его на небольшие кусочки. В глубокой миске взбейте одно яйцо, добавьте 1 столовую ложку соевого соуса и немного соли. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
К этому времени можно подготовить панировку. Измельчите хлеб в блендере, чтобы получить мелкую крошку. После маринования обваляйте куриные кусочки в муке, затем в взбитых яйцах, и наконец — в хлебных крошках, чтобы получить хрустящую корочку.
Готовые растрепки можно жарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Альтернативный способ — запекать их в духовой печи при температуре 200°C в течение 10-15 минут. Подавайте с кетчупом или сырным соусом для полной гармонии вкуса. Это не только просто, но и невероятно вкусно!
