Корица – одна из самых известных специй, которую добавляют в выпечку, напитки и даже мясные блюда. Но что произойдет с организмом при регулярном употреблении этой ароматной добавки? Стоит разобраться в преимуществах и потенциальных рисках, связанных с ее ежедневным применением.
Какую корицу выбирать и в каких количествах?
Перед тем как ежедневно добавлять корицу в рацион, полезно знать об особенностях ее употребления. Слишком большие дозы могут навредить, так как данная пряность содержит Кумарин — вещество, способное накапливаться в печени. Эксперты рекомендуют выбирать цейлонскую корицу, которая содержит куда меньше кумарина, в отличие от более расхожей — кассии.
Европейское агентство по безопасности пищи предлагает следующее: не превышать суточную норму в 0,1 мг кумарина на килограмм тела. Для среднестатистического человека с весом 70 кг это примерно одна чайная ложка кассии в день.
Пять полезных свойств корицы
Корица в рационе для похудения
Одной из интересных особенностей корицы является ее способность ускорять метаболизм, помогая телу быстрее усваивать пищу и не накапливать лишние калории. Её регулярное употребление в сочетании со здоровым рационом может стать отличным помощником в контроле веса.
Тем не менее, даже при всех ее достоинствах, важно помнить о мере. Умеренное добавление корицы в различные блюда позволит извлечь максимум из ее полезных свойств, не опасаясь негативных последствий для здоровья.
