Кто сказал, что полезные блюда не могут быть вкусными? Куриная печень с овощами — отличный пример того, как можно совместить простоту приготовления и богатство вкусов. Это блюдо порадует даже самых привередливых гурманов, а также станет универсальной находкой для буднего ужина и праздничного стола.
Ингредиенты для насыщенного ужина
Чтобы приготовить это ароматное и питательное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зеленый горошек — 70 г
- Кукуруза — 70 г
- Цветная капуста — 100 г
- Брокколи — 100 г
- Фасоль стручковая — 70 г
- Болгарский перец — 70 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Базилик сушенный — щепотка
- Растительное масло — для жарки
- Зелень укропа — 3 веточки
Пошаговое приготовление
1. Первым делом куриную печень нужно тщательно промыть под холодной водой и обсушить с помощью кухонного полотенца, после чего нарезать на средние кусочки.
2. Лук очистить и нарезать мелко. Разогрейте сковороду, добавив растительное масло.
3. Обжарьте лук до прозрачного состояния, затем добавьте куриную печень. Жарьте печень с обеих сторон на умеренном огне не более 3 минут, посолив и поперчив по вкусу.
4. Из морозилки извлеките замороженные овощи и добавьте их к печени. Посыпьте всё щепоткой сушеного базилика.
5. Влейте половину стакана кипяченой воды, накройте сковороду крышкой и тушите, не забывая периодически помешивать содержимое. Важно, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
6. Примерно через 20 минут ароматная и мягкая печень с овощами будет готова. Выложите блюдо на тарелку, украсьте свежемороженой укропом и подавайте к столу.
Куриная печень с овощами — идеальный выбор для тех, кто ценит вкусовые сочетания и хочет приготовить что-то необычное, не затрачивая много усилий. Приятного аппетита!
