Ужинаем с удовольствием: оригинальный рецепт блюд из кабачков и риса

Ужинаем с удовольствием: оригинальный рецепт блюд из кабачков и риса

Кабачки — это универсальный овощ, который может стать основой для множества вкусных блюд. В этом простом рецепте кабачки вместе с рисом создают насыщенное сочетание, которое понравится всей семье. Готовить такое блюдо не составит труда, а результат действительно порадует.

Простые ингредиенты для вкусного ужина

Для приготовления этого аппетитного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт. (350 г)
  • Рис — 200 г (оптимально использовать сорт Басмати)
  • Растительное масло — 4-5 ст. ложек
  • Лук — 1 шт. (120 г)
  • Морковь — 1 шт. (180 г)
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт. (180 г)
  • Специи: соль, паприка, черный перец, хмели-сунели — по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Укроп — по желанию

Пошаговое руководство по приготовлению

Процесс готовки можно разбить на несколько этапов, следуя которым можно быстро и легко создать восхитительное блюдо:

  • На плите довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой.
  • Рис тщательно промыть, предпочтительно использовать Басмати. Добавить его в кипящую воду и готовить около 20 минут до полной готовности.
  • После приготовления рис стоит промыть холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
  • Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить нарезанный кубиками лук и морковь на среднем огне около 7 минут, периодически помешивая.
  • Добавить нарезанный сладкий перец и готовить еще 4-5 минут.
  • Кабачок нарезать и также добавить на сковороду. Затем помидоры ошпарить кипятком, очистить от шкурки и нарезать, добавив их к остальным овощам.
  • Все перемешать и обжаривать минимум 5-7 минут, добавив в конце соль, специи и измельченный чеснок.
  • Смешать с готовым рисом, довести до жара и подавать, посыпав укропом по желанию.
  • Это простое и быстропреломляемое блюдо станет отличным дополнением к вашему семейному ужину. Приятного аппетита!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро

    Лента новостей