Кекс – это не просто десерт, а символ домашнего тепла и уюта. Простые и быстрые рецепты кексов завоевали сердца многих хозяйок благодаря своей универсальности и легкости приготовления. Давайте взглянем на четыре замечательных рецепта, которые можно готовить снова и снова, подстраиваясь под настроение и возможности.
Рецепт №1: Классический кекс с ванилью и лимонной цедрой
Ингредиенты:
- Мука – 300-320 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 200 г
- Растительное масло – 60 мл
- Сливочное масло – 60 г
- Молоко – 60 мл
- Йогурт – 60 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Ваниль и щепотка соли
- Лимонная цедра
Выпекается при 180°C в течение 25-30 минут. Не забудьте проверить готовность с помощью зубочистки!
Рецепт №2: Уютный кекс с изюмом
Ингредиенты:
- Мука – 300-320 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 200 г
- Растительное масло – 70 мл
- Сливочное масло – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Разрыхлитель – 10 г
- Изюм – 100 г
- Ваниль и щепотка соли
Время выпекания – 25-30 минут при температуре 180°C. Пухкий и сладкий кекс с изюмом станет идеальным дополнением к чашечке чая!
Рецепт №3: Ягодный кекс
Ингредиенты:
- Мука – примерно 300 г
- Сахар – 200 г
- Растительное масло – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 200 мл
- Разрыхлитель – 10 г
- Ванильный сахар и щепотка соли
- Ягоды – 100 г
Этот кекс выпекается около 35-40 минут при 180°C, и ягоды добавят ему изысканного вкуса и ярких красок.
Рецепт №4: Кефирный кекс с лимоном
Ингредиенты:
- Мука – 200-220 г
- Сахар – 200 г
- Растительное масло – 60 мл
- Яйца – 3 шт.
- Кефир (или йогурт) – 250 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Ваниль и щепотка соли
- Лимонная цедра
Приготовление занимает 30-35 минут при температуре 180°C. Этот кекс станет отличным десертом для семейного ужина или праздничного стола.
