Мясные деликатесы, как правило, занимают центральное место за столом, особенно во время ужинов. Если обычные блюда из птицы и котлеты уже стали скучными, стоит обратить внимание на аппетитные и сытные рецепты, которые будут радовать как близких, так и ваших гостей. Вот подборка непревзойденных блюд из говядины и свинины, которые разнообразят любое меню.
Свинина с имбирем
Время приготовления: 4 часа, 6 порций
Ингредиенты:
- Окорок свиной или вырезка – 1,5 кг
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубка
- Имбирь свежий – 2 см
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Лимонная цедра – 1 ч. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Кусочек свинины обваляем в специях и подготовим в маринаде из имбиря, чеснока и других свежих ингредиентов. Дадим мясу настояться в холодильнике и затем запечем до золотистой корочки. В конце нарезаем и подаем с любимым гарниром.
Стейк из говядины с зеленым салатом
Ингредиенты:
- Говядина (стейки) – 2 стейка по 200 г
- Салат в горшочках – 400 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, черный перец
Этот стейк будет идеален для любителей мясного ужина. После легкой обжарки на сковороде и краткого отстаивания, он станет мягким и ароматным. Подается с зеленым салатом, который отлично дополнит блюдо.
Венгерский гуляш с картофелем
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) – 600 г
- Лук – 2 головки
- Чеснок – 5 зубчиков
- Картофель – 3 шт.
- Помидоры – 3 шт.
Нежная говядина, в сочетании с яркими овощами и специями, создает неповторимый вкус венгерского гуляша. Блюдо тушится до полной готовности, позволяя ароматам смешиваться и наполнять кухню неимоверной атмосферой уюта.
