Питательный гарнир: рис с чечевицей, который станет хитом вашего стола

Питательный гарнир: рис с чечевицей, который станет хитом вашего стола

Рис с чечевицей — это не просто гарнир, а настоящая находка для любителей вкусной и здоровой еды. Эта пара продуктов создает великолепное сочетание, которое не только насытит, но и подарит радость вашему вкусовому восприятию. А главное, это блюдо прекрасно подходит к различным мясным и овощным угощениям, благодаря своему универсальному характеру, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".

Ингредиенты для сытного гарнира

  • 200 г риса
  • 350 мл воды
  • 200 г зеленой чечевицы + дополнительно вода для варки
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу

Польза зеленой чечевицы

Зеленая чечевица является одним из наиболее полезных бобовых, которые стоит включить в свой рацион. Она богата белком, что делает ее отличным источником растительной энергии. Это особенно важно для поддержания мышечной массы и восстановления клеток. Кроме того, чечевица обладает высоким содержанием клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и нормализации уровня сахара в крови. Низкое содержание жиров делает чечевицу идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом.

Процесс приготовления

  • Начать следует с тщательной промывки 200 г зеленой чечевицы под холодной водой. После этого поместить ее в кастрюлю с добавлением соли и залить водой. Довести до кипения и уменьшить огонь, варить около 35 минут.
  • Пока чечевица готовится, необходимо промыть 200 г риса, чтобы вода стала прозрачной. Затем добавить его в сковороду с растительным маслом, обжарить в течение 2 минут, добавить кипяток и посолить. Крышку не открывать, готовить на минимальном огне 20 минут.
  • Когда чечевица будет готова, откинуть ее на сито и промыть в холодной воде. Соединить оба ингредиента, обжарить на огне еще 2 минуты, добавив по желанию специи: куркуму, зиру или перец.
  • Гарнир готов! Это простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому столу. Красота этого рецепта в его универсальности и богатстве вкуса, что подтверждает необходимость добавить его в ваш кулинарный репертуар.

    Источник: Красилова Наталья / Food

    Лента новостей