Скоро на столе может появиться изысканное угощение – пирог под названием "Груши в хрустале". Этот необычный десерт не только пленяет вкусом, но и восхищает своим внешним видом. Вдохновением для его приготовления послужил известный рецепт Джулии Чайлд, который в данной интерпретации предлагается современным кулинарам с небольшими, но интересными изменениями.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для того чтобы создать этот изящный пирог, потребуются следующие продукты:
- Груши и сироп:
6-7 средних груш
1 лимон
700-800 мл воды
1 ч. ложка ванильного сахара или стручок ванили
200 г сахара - Основа пирога:
300 г муки
150 г сливочного масла (или маргарина)
1 яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
0,5 ч. ложки соли
0,5 ст. ложки уксуса 5-9%
30 мл воды - Крем и заливка:
125 мл грушевого сиропа
75 г сливок 35%
2 яйца
50 г сахара
50 г муки
8 г ванильного сахара
250 мл грушевого сиропа
1 пакетик желе для тортов (на 250 мл) или 8-10 г желатина
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления пирога потребует немного времени и усилий, но результат стоит затраченных усилий:
Таким образом, пирог "Груши в хрустале" станет настоящей звездой любого стола, радуя не только глаз, но и вкус!
