Пирожки с яблоками и курагой: восхитительное сочетание для уютного чаепития

24 октября 2025, 04:15

Яблоки и курага — это не просто возлюбленные осени, но и отличная начинка для домашних пирожков. Эти сладкие угощения не только подарят атмосферу тепла, но и станут ярким акцентом на любом столе. В самый разгар яблочного сезона стоит запечь эти пирожки и порадовать своих близких. Если вы ищете уютный способ можно угоститься, стоит попробовать этот простой и аппетитный рецепт!

Что потребуется для теста и начинки

Для теста:

250–300 г муки
100 г маргарина
2 яйца
0,5 стакана молока
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ст. ложки сухих дрожжей
растительное масло для выпекания

Для начинки:

200 г кураги
3 яблока
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла

Пошаговый процесс приготовления

Сначала в муку добавляется ванильный сахар и все хорошо перемешивается. Следует нарезать маргарин небольшими кусочками и добавить в смесь вместе с яйцами, молоком, сахаром и дрожжами. Затем аккуратно вводится мука и замешивается тесто.

Готовое тесто заворачивается в полиэтиленовый пакет и помещается в холодильник на 2 часа для настаивания.

Курагу необходимо промыть и замочить в воде на 30 минут, затем нарезать. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар и прогревать до легкого растворения. Добавить курагу и готовить, помешивая, 4 минуты, после чего снять с плиты и дать остыть. Яблоки следует нарезать мелкими кубиками и добавить в начинку.

Из теста формируются небольшие кусочки, которые раскатываются в овальные лепешки с легкими надрезами по краям. В каждую лепешку кладется столовая ложка начинки. Края следует завернуть к центру таким образом, чтобы начинка была видна через надрезы.

Пирожкам дают расстояться около 30 минут, после чего смазывают взбитым яйцом. Выпекают в разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут до образования золотистой корочки.

Сегодняшнее угощение — это не только кулинарное открытие, но и возможность порадовать своих близких в осенние дни, когда хочется согревающих и домашних блюд. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты от 7dach