Представляем вашему вниманию уникальный рецепт, который легко сможет украсить любой праздничный стол — теплый салат с пряными креветками, ананасами и запеченной кукурузой. Этот гастрономический шедевр порадует не только своих обласканных гостей, но и станет настоящим открытием для любителей кулинарных экспериментов.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Креветки: 160 г, размер 16/20
- Свежий ананас: 70 г
- Перчик чили: 1 шт.
- Листья кафирского лайма: 3 шт.
- Зубчик чеснока: 1 шт.
- Имбирь: кусочек 3-4 см
- Мини-кукуруза: 80 г
- Сливочное масло: 1 ст.л.
- Белое сухое вино: 30 мл
- Свежая кинза: 10 г
- Черный кунжут, соль и перец: по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с подготовки основных ингредиентов. Очистите креветки и насадите их на шпажки — это придаст им форму и аккуратный внешний вид. Ананас нарезать треугольниками, а мини-кукурузки разрежьте на несколько частей. Чеснок достаточно просто раздавить, в то время как имбирь рекомендуется порезать тонкими пластинками. Не забудьте проколоть стручок чили шпажкой, чтобы он отдал свой острый вкус.
На разогретой сковороде капните немного масла и добавьте чили, имбирь, чеснок и листья лайма. Перемешивайте до тех пор, пока не поднимется ароматное облако. Затем пришло время добавить креветки, немного сливочного масла и приправы. Обжарьте их на сильном огне в течение полутора минут, после чего добавьте ананасы и жарьте еще полторы минуты. Затем влейте вино и быстро перемешайте, позволяя алкоголю выпариться.
Будьте внимательны, чтобы запеченная кукуруза была готова одновременно. Разогрейте духовой шкаф до 210 градусов, натрите кукурузу солью и перцем, сбрызните маслом, и запекайте около 15 минут. В этот момент сковорода должна быть поставлена на огонь, чтобы не ждать слишком долго между этапами.
Подавайте с аппетитом
Когда все компоненты готовы, оформите тарелку. Уложите на нее запеченную кукурузу, сверху разместите обжаренные креветки с ананасами и посыпьте кунжутом и свежей кинзой. Вы получите не только великолепный вкус, но и невероятный ароматный букет, который непременно поднимет настроение всем за столом. Приятного аппетита!
