Известно, что субпродукты - это не только источник качественного белка, но и удивительное лакомство, которое может преобразить любое блюдо. Запеканка из капусты и разнообразных субпродуктов станет отличным выбором для тех, кто хочет поразить близких новым вкусом.
Ингредиенты для неповторимого блюда
- Капуста - 1 небольшой вилок
- Фарш из субпродуктов (печень, сердце, легкое) - 800 г
- Твердый сыр - 100 г
- Лук - 1 головка
- Сливки (10%) - 200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль и черный перец - по вкусу
- Жир для жарки (кето-допустимый) - по выбору
- Кунжут для посыпки (по желанию)
Приготовление: шаг за шагом
Первый шаг к созданию этого кулинарного шедевра - подготовить все составляющие. На разогретой сковороде с добавлением жира обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем к луку добавить фарш, тщательно разделяя его на мелкие кусочки. Приправить солью и перцем по вкусу, и тушить на умеренном огне, пока не готово.
Следующий этап - подготовка капусты. В кастрюле с подсоленной водой опустить целый вилок капусты на несколько минут, после чего отделить листья и откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
Теперь завершается создание слоеной запеканки. На дно формы для запекания выложить первый слой капустных листьев. Затем разместить тушеный фарш с луком и насыпать натертый сыр. Продолжать чередовать слои до тех пор, пока не завершатся все ингредиенты, завершая последним слоем капустных листьев.
Чтобы запеканка получила нежный привкус, взбить сливки с яйцом, добавив немного соли и перца. Получившуюся заливку равномерно распределить по поверхности запеканки, щедро присыпать оставшимся сыром и при желании кунжутом.
Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 30-40 минут, наблюдая за тем, как запеканка приобретает золотистую корочку и удивительный аромат.
Порадуйте близких кулинарным шедевром
Эта слоеная запеканка станет прекрасным угощением для семейного ужина или даже праздничного стола. Уникальное сочетание капусты и субпродуктов не только порадует гурманов, но и может открыть новые горизонты в ежедневном меню. Приятного аппетита!
