На фоне необычайной красоты и дикой природы острова Джура располагается знаменитая винокурня Isle of Jura, предложившая миру необычных «островитян». Остров, длиной всего 28 километров и шириной 11, известен не только живописными пейзажами, но и редким присутствием людей — всего 212 жителей обитают здесь в единственном поселке Крейгхаус.
Название «Jura» происходит от древнескандинавского слова «Dyr?y», что переводится как «оленьий остров». Для создания своего уникального виски винокурня использует мягкую воду из озера Loch a’Bhaile Mhargaidh, что добавляет особый характер напитку.
Изучая Jura 10 Years Old
Сегодня наш обзор посвящен десятилетнему односолодовому виски, который, несмотря на свою восемь, не может похвастаться стандартными характеристиками. Виски Jura 10 Years Old медленно раскрывает свои секреты, начиная с купажирования в бочках из-под бурбона и завершая довыдержкой в бочках Олоросо, что придаёт ему характерный вкус и аромат.
Визуальный и ароматический профайл
Этот виски удивляет насыщенным янтарным оттенком с золотистым отливом, который обещает интересные вкусовые нюансы. При вращении бокала на стенках оставляются частые ножки, идентифицируя его плотное, маслянистое тело.
Аромат такого виски раскрывается мягко, начинается с хересных нот, плавно переходящих в сухофрукты и наливные яблоки. В особенности выделяются кондитерские ноты, ваниль, шоколад с марципаном и чайный запашок, завершающиеся легким аккордом черного перца и древесного пыли. Восторг от такого богатства ощущается при каждом вдохе.
Вкус и послевкусие
На первом глотке сладость черного чая перекликается с сухофруктами и яблочным повидлом, возвращая к кондитерским мотивам. Жженная карамель и кофе с легкой кислинкой приятно удивляют, добавляя глубину ощущений. Хотя спиртуозность не ощущается, тело кажется немного жидковатым.
Послевкусие короче, чем у многих конкурентов, но оно однозначно продолжает развивать ранее заданные ноты, оставаясь приятным и запоминающимся.
