Лосось и слоеное тесто — идеальная комбинация, позволяющая быстро создать вкусный открытый пирог, который станет настоящим кулинарным шедевром на любом столе. Этот киш с красной рыбой обязательно порадует своих любителей благодаря насыщенному вкусу и невероятной текстуре. Не упустите шанс удивить своих близких этим сытным и аппетитным блюдом!
Необходимые ингредиенты
- Слоеное тесто — 300 г
- Копченый лосось — 150 г
- Сливки (15%) — 180 мл
- Твердый сыр — 150 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Соль — 2-3 щепотки
Приготовление
Первым шагом является раскатка слоеного теста — это делается аккуратно, придавая толщину около 1 см. Это необходимо для того, чтобы наше тесто могло сохранить форму в форме для запекания. Тесто, как дрожжевое, так и бездрожжевое, отлично подходит для этого рецепта, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Следующим этапом станет выкладывание подготовленного теста в форму, делая бортики по краям. Затем яйца следует взбить с сливками и щепоткой соли до однородной массы. После этого кусочки лосося нарезаются и равномерно распределяются сверху на тесте. В завершение, необходимо залить начинку яичной смесью и присыпать тертым сыром.
Выпекать киш следует в разогретой до 180°C духовке, в среднем, около 30-35 минут, до золотистой корочки и упругого состояния заливки. Готовый пирог можно моментально подавать к столу и наслаждаться восхитительным вкусом, который непременно оценят все гости.
Такой киш с лососем станет отличным вариантом как для семейного обеда, так и для праздничного банкета, добавляя нотку роскоши и изысканности в каждое блюдо.
