На полках супермаркетов появляются продукты, которые вызывают множество вопросов, особенно когда речь идет о детском питании. Одним из таких изделий стали глазированные творожные сырки, которые часто позиционируются как полезные и необходимые для роста детей. Но на самом ли деле это безобидное лакомство так полезно, как нам пытаются внушить производители?
Что скрывается за ярким оберткой?
Эти сырки существуют уже почти век и за это время успели превратиться в настоящую кулинарную звезду. Однако при более детальном рассмотрении оказывается, что глазированные творожные сырки содержат куда меньше полезных веществ, чем можно было бы ожидать. Употребляя их, родители часто надеются, что обеспечивают своих детей необходимыми белками и кальцием.
Основные проблемы
- Избыточное количество сахара. В 100 граммах сырков можно найти до 30 граммов сахарозы, что действительно ставит под сомнение их полезность.
- Высокая калорийность и содержание жиров. В одной порции весом 100 грамм может содержаться около 400 калорий и 25 граммов жиров, что утверждает, что это больше десерт, чем полноценный продукт питания.
А это не походит на полезное. Большинство производителей пренебрегают натуральными ингредиентами и часто добавляют консерванты или заменители, что делает съеденные сырки потенциально опасными.
Как выбрать правильный сырок?
Чтобы не ошибиться в выборе, важно читать этикетку. Настоящий творожный сырок должен содержать пометку "сырок творожный глазированный" и производиться по стандартам ГОСТ. Если на упаковке указаны термины вроде "творожничек" или "сырочек", следует быть на guard — в них могут присутствовать ненужные добавки, такие как растительные жиры или крахмал.
Также стоит обратить внимание на срок годности: хороший сырок не может храниться дольше 14 дней, а если этот срок увеличен, вероятно, в составе присутствуют консерванты, которые не нужны нашему организму.
Глазированные сырки — это нечто большее, чем просто сладость. И хотя их стоит время от времени включать в свой рацион, абсолютную уверенность в их пользе не следует иметь. К шутливым терминам "полезная конфета" лучше относиться с недоверием.
