Вдохновленные кулинарными традициями, на просторах Интернета появился замечательный рецепт печенья, заполнивший кухни в 2025 году. Изготавливаемое из рисовой и пшеничной муки, этот десерт получается не только ароматным, но и удивительно рассыпчатым. Результат — нежное и хрупкое печенье с насыщенным кокосовым привкусом и хрустящей текстурой кунжута.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Рисовая мука — 200 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Сливочное масло — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Желтки — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка с горкой
- Ванильный сахар — по вкусу
- Кокосовая стружка и кунжут — для обсыпки
Готовим шаг за шагом
Для начала, сливочное масло нужно тщательно взбить с сахаром, добившись легкой и воздушной текстуры. Затем осторожно ввести в смесь яйцо и три желтка, добавив ванильный сахар. Важно тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Далее, рисовую и пшеничную муку стоит смешать с разрыхлителем. Постепенно вводите мучную смесь в масляную, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть не слишком плотным, чтобы печенье сохранило свою хрупкость.
С помощью влажных рук сформируйте небольшие шарики — размером с грецкий орех. Обваляйте каждую заготовку сначала в кокосовой стружке, а затем в кунжуте для создания текстурного контраста.
Противень необходимо застелить пергаментом и аккуратно разместить на нем сформированные печенья. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 15–20 минут, пока печенье не приобретет золотистый оттенок. После приготовления дайте печенью немного остыть и подавайте к чаю для настоящего удовольствия.
Приятного аппетита!
Это печенье станет отличным дополнением к уютным встречам и патиям, радуя всех своим необыкновенным вкусом и ароматом. Попробуйте его приготовить уже сегодня — и поделитесь результатами с друзьями и близкими!
